Hoy os propongo un bizcochito de Mandarinas que saque del blog de la Cocina de Merce Aquí, yo he cambiado alguna cosilla como la cantidad de harina, pero la esencia es la misma. Gracias Merce por tu aportación!!!
Bizcocho de Mandarinas
Ingredientes:
190 gr. de harina
1 sobre de levadura química
3 mandarinas de piel fina
250 gr. de azúcar
3 huevos
70 ml de aceite
Pepitas de chocolate (Vahiné)
Mermelada de naranja
Mantequilla para engrasar el
molde
Elaboración:
Tamizamos la harina con la
levadura y reservamos.
Lavamos y secamos las
mandarinas, las partimos en cuatro trozos y retiramos las pepitas.
En un bol trituramos las
mandarinas con su piel y el azúcar, bien triturado.
Agregamos los huevos y
seguimos triturando, después el aceite y por último la harina junto a la
levadura que tenemos reservada.
Añadimos pepitas de chocolate y lo mezclamos
Engrasamos un molde
desmoldable de unos 24 o 26 cm
de diámetro y vertemos la mezcla, ponemos por encima el resto de pepitas.
Metemos en el horno
precalentado 180º grados unos 25-30 minutos (depende de cada horno) Para saber
si esta pinchamos con una aguja de punto y si sale limpia ya estará.
Sacamos del horno, con un
pincel pintamos con la mermelada de naranja.
¡Hola! Soy Eva de "El universo de Sassenach". Si te pasas por mi blog te espera una sorpresita
ResponderEliminarhttp://eluniversodesassenach.blogspot.com.es/
Saludos
Qué cosa más rica. Lo voy a probar. Un saludo,
ResponderEliminarhay un regalo para ti en mi blog. saludos
ResponderEliminarhttp://cocinandoconmisprincesas.blogspot.com.es/