Bizcocho De Chocolate

La receta de hoy, va dedicada a mi amiga Pepi una chica estupenda a la que aprecio un montón, ella fue la que me paso la receta de este rico bizcocho, la primera vez que lo hice, me quedo muy esponjoso pero se me quemo un poquitin, aunque estaba buenísimo la presencia no era todo lo buena como para hacerle foto, hoy lo he vuelto a hacer y ya me ha quedado mejor.
Es un bizcocho que les encanta a los niños y si no que se lo pregunten a Andrea la sobrinita de Pepi!! no es nada complicado de hacer y en poco tiempo lo tenemos listo!!
¡¡Os animo a que lo probéis seguro que repetís!!

Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

· 6 huevos
· 125gr de chocolate Nestlé postres (yo he puesto 175gr)
· 4 cucharadas soperas de agua
· 125gr de mantequilla
· 250gr de azúcar
· 125gr de harina
· 1 sobre de levadura Royal

Elaboración:

Separamos las claras de las yemas.
En un bol montanos las claras a punto de nieve y reservamos.
Ponemos un cazo al fuego y fundimos el chocolate con las cuatro cucharadas de agua, apartamos del fuego y agregamos la mantequilla y el azúcar, mezclamos con la varilla y cuando este templado agregamos las yemas y las mezclamos.
Vertemos la mezcla en el bol que tenemos reservado con las claras montadas y mezclamos todo con movimientos envolventes para que no se bajen.
Por último agregamos la harina tamizada junto con la levadura y lo mezclamos todo muy bien.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y espolvoreado con harina o cacao en polvo.
Metemos al horno precalentado a 180 grados de temperatura unos 30 o 45 minutos (depende del horno)
Cuando este frío desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass (opcional)