Flan De Requesón

!! Hola amigos!! Hace mucho que no actualizo el blog y es que ahora no tengo tanto tiempo, tengo muchas recetas para subir y en cuanto pueda las iré poniendo de momento os pongo este flan de requesón que copie de la Web de Auro esta muy bueno y no es nada complicado de hacer.
Espero que os guste!!

Flan De Requesón

Ingredientes:

Caramelo liquido o sirope dorado
500 gr. de requesón
6 huevos
1 latita pequeña de leche condensada de unos 300 gr.
300 ml. de nata liquida de 35% MG
50 gr. de azúcar
aroma o ralladura de limón

Elaboración:

Caramelizamos un molde de de 2 litros

Ponemos en una bandeja dos dedos de agua e introducimos en el horno que encenderemos para que se precaliente, mientras elaboramos el flan

En un bol ponemos los huevos junto con los 50 gr. de azúcar y batimos bien con la varilla eléctrica hasta que tripliquen su volumen.

En otro bol ponemos el resto de ingredientes y batimos hasta que nos quede una crema homogénea.

Unimos muy bien las dos preparaciones y vertemos la masa obtenida en el molde reservado.

Lo metemos en el baño maría que tenemos en el horno y dejamos que hornee aprox. 1 hora, apagamos y dejamos que se enfríe dentro.

Sacar y refrigerar de un día para otro.