Tarta de Hojaldre, Manzana y Almendra

Hola amigos!! Antes que nada daros las gracias por seguir visitando mi humilde blog, hace tanto tiempo que no lo actualizo, que casi no me acuerdo de como va lo de poner entradas nuevas, voy a intentarlo subiendo esta tarta que he hecho hoy, me dio la receta mi hermana y es sencilla de hacer y está muy rica.


Tarta de Hojaldre, Manzana y Almendra


Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
3 manzanas reinetas
3 huevos
200gr de nata para montar
100gr de azúcar
100gr de almendras fileteadas
azúcar glasé para espolvorear

Elaboración:


Forramos un molde desmontable de los bajitos, de unos 26cm de diámetro con la lámina de hojaldre. Pelamos las manzanas, las descorazonamos, las partimos en cuartos y las hacemos en filetitos finos, las ponemos encima del hojaldre todo en redondo hasta acabar las manzanas cubriendo toda la base.
En un bol, ponemos los tres huevos, la nata y el azúcar y lo batimos todo junto.
Lo vertemos sobre la masa de hojaldre y manzanas repartiéndolo por toda la base.
Encima, colocamos las almendras laminadas cubriendo toda la base.
Metemos en el horno a 180º unos 45 minutos, yo lo he precalentado unos minutos antes de meter la tarta. Cuando vemos que el hojaldre y las almendras están doraditos pinchamos con una
aguja y si sale limpia ya esta lista.
Sacamos y cuando este un poco fría, ponemos en un colador el azúcar glasé y espolvoreamos toda la superficie.
Desmoldamos y servimos.